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선인장은 다육 식물로, 두껍고 다육한 줄기에 물을 저장하는 놀라운 능력으로 건조한 환경에서도 생존할 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 선인장에는 잎 대신 가시가 있어 증산작용을 통한 수분 손실을 줄이고 초식동물로부터 식물을 보호합니다.
